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関孫六銀寿本鋼和包丁鎌型 165mm│包丁・まな板その他包丁

関孫六銀寿本鋼和包丁鎌型 165mm│包丁・まな板その他包丁

関孫六銀寿本鋼和包丁鎌型 165mm│包丁・まな板その他包丁

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

詳細説明
【特長】
・切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製の包丁です。
・鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃体。
・豊富なラインナップを備えたシリーズです。
・「銀寿本鋼　鎌型（関西型）」は野菜を切るのに適した包丁です。
・薄刃包丁と同じ用途で使用でき、切っ先で小細工ができ便利です。

【仕様】
［柄（ハンドル）］
・高級感があり、手になじむ天然木を使用しています。
［刃体］
・ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。
・ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを持つ本格ハガネ和包丁です。
［刃付け］
・非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能な湿式平前刃付けです。
・砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。

【素材】
［刃］ハガネ複合材（刃材：炭素鋼、合わせ材：軟鉄）
［口金］ナイロン
［柄］天然木

商品仕様（スペック）

本体サイズ（約）：幅45×奥295×高21mm
刃渡りサイズ（約）：165mm
重量（約）：153g
原産国：日本

注意事項

・サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。

切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製

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