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北海道十勝地方の大津漁港で水揚げされた鮭をすぐに加工処理し冷凍した9月物を使用します。
旨みの強い荷上げです。いくらは特製の醤油で味付けしたものをお送りします。賞味期限は1年です。
■大きく３つに分かれる鮭について
・紅鮭赤い 天然物のみ身の味がしっかりしていて旨味が強い ロシア・カナダで多くとれます
・秋鮭（白鮭）淡いオレンジ色産卵のために戻ってきた鮭さっぱりとした味わい北海道・東北・新潟など主要産地です
・銀鮭濃いオレンジ色養殖物が主流脂乗りが良く旨みのある味わい チリ・三陸・鳥取・佐渡
冷凍便でのお届けとなります
フンベHOFおおくま
北海道池田町利別141-8
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